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很多朋友对于《戏杀》杀青时间表图片大全集视频和剧组杀青专用图图片不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、绿茶加工中，杀青工艺有哪些技术
大家好我是四川雅安的，我们这边茶还是很普遍了基本土质能适合茶生长的，农户都种茶了。杀青的工艺主要有温度、时间、投叶量以及鲜叶老嫩程度茶的干湿度等。杀青的工艺措施主要有几点。我们这边几年前就开始蒸汽杀青了！鲜叶需要摊凉温度过高不然要把鲜叶烧住了！蒸汽杀青机是箱体式的一起为三层，顶层中层低层。顶层就是杀青段，蒸汽温度在550度左右，这样才能把茶叶杀透，才能达到香味！当茶叶到了中层，中层是热风了，温度在150到180度左右，主要是把杀了青的茶叶脱水低层还是热风，温度在120度左右，主要是把茶叶烘干一哈。这个投叶量和茶的干湿度还有速度就自行掌握，我们每个地方天气不一样，气温干湿度也不一样。等杀青达到自己理想的程度是，杀了青的茶叶就需要冷却了……这就是我们四川蒸汽杀青的工艺！
二、李沁她杀什么时候上映
1、答：2021年上映。导演曹保平的灼心系列作品《他杀》也宣布杀青了。这部戏在开机的时候宣布了女主范冰冰和男主黄轩，但其他演员却没有公布。
2、影片讲述了一个从青春校园诗意年华开始，不同人生境遇及情感状态下的人性纠葛，将对人性中的善与恶进一步深挖，炙热不减，灼心升级。
三、茶叶杀青机使用温度是多少
1、鲜叶采来后，要放在地上摊晾2—3小时，然后进行杀青。
2、杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般在5--7分钟，减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右，杀青温度依鲜叶实际情形来判断，通常锅内壁温度180度左右，锅外温度较高。杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。
四、茶叶的杀青是什么
刚开始饮茶光品味，品饮时间久了，逐渐了解关于茶叶的方方面面，这算是进阶，对茶有了一定的经验，可以简单评断茶叶的质量。
茶叶制作工艺中有一道工序杀青，是决定茶叶品质最重要的工艺之一，绿茶、黄茶、黑茶的第一道重要工序都是杀青，如果杀青不到位，茶叶会有青草味，或者杀青过度，细看叶底，会有大片发红、发黑的烧灼痕迹。
茶鲜叶采摘后，含有很多酶，这些酶是促进物质反应的催化剂，所以高温杀青目的很简单，就是为了抑制茶叶中的酶活性，遏制茶叶发酵。而对于红茶、乌龙茶、白茶来说，这些酶反倒是好东西，可以促进发酵。
有茶友可能会说，黄茶和黑茶也有发酵啊。没错，轻发酵的黄茶和后发酵的黑茶都是发酵茶类，但重要的是，这两类茶的发酵不需要酶，它们的发酵更接近传统意义上的发酵方式，依靠微生物的腐化进行发酵，就跟腌菜泡菜一个意思，与红茶等茶类的发酵方式并不相同。
绿茶的杀青工艺茶友普遍都知道，因为绿茶的主流分类方式便是根据杀青方式区分，可以分为炒青、烘青、蒸青和晒青。晒青因为温度常常达不到要求，所以也会有微发酵，不过现在基本已经没有晒青这种杀青方式。
绿茶是未发酵茶类，需要保留茶叶更多的物质，保持茶叶的鲜爽、苦涩滋味，清香的香气和鲜绿的茶色。所以得想办法去除茶叶中的酶，这便有了杀青工艺。
1、利用高温将茶叶含有的酶去除，以保持茶叶鲜绿的颜色。
2、去除茶叶低沸点的青草气息，转而散发清香之气。
3、在高温杀青过程中，茶叶的水分会蒸发流失，茶叶全部变软，便于进行后续制作工艺。
杀青时的温度很高，如果是炒青杀青方式，锅中的温度大致在200度至240度，放入萎凋后的茶叶，开始均匀翻炒。炒青绿茶以龙井茶最为出名。通过高温翻炒，将茶叶中含有的额酶去除，终止茶叶的化学反应。
如果杀青不到位或者杀青过度，成茶后算是次茶，茶质很差，总的会有三点特征。
这是因为杀青时的温度过低，或者杀青时间太短造成的，茶叶杀青不到位。这种茶含水量较高，茶叶香气不高不浓，滋味口感寡淡有涩感，有青草味。
2、干茶和叶底泛红，滋味苦涩不爽口：
这也是由于杀青不到位造成的，茶叶杀透，温度太低，时间过短或者翻动不均匀导致的，茶叶中的酶没有被及时遏制，导致茶叶出现了轻微发酵。发酵后茶叶的茶色会变红，冲泡后舒展的叶底更为明显，茶味苦涩不够清爽。
3、叶底上有大量黑色、褐色的斑点：
上面两个是因为杀青不到位，没杀透，这第三点则是因为杀青过度造成的。杀青时间过长，温度过高，茶叶翻动不均匀，会造成茶叶被烧灼，简单说就是炒糊了。茶叶表面出现焦糊斑点，滋味和香气带有焦糊味。
就这些，大家以后在判断茶叶质量时，要注意这些特征。
五、山茶杀青的最佳方法和时间
如果在雨天收集鲜叶，茶叶中的含水量会很高。这个时候不能急着杀青，要稍微晾干茶叶表面的水分，然后开始杀青。
其次，在生产中，由于采摘技巧、原料老嫩、晴采雨采、投茶量不同，杀青温度也应不同。如果采取相同的温度杀青，茶叶的质量将无法控制。
杀青时间没有固定的标准值，主要是因为影响因素太多，比如茶叶中的含水量，一锅杀青量等等。
当青味减弱到可以接受的程度时，用手抓一把茶，用力捏一下，放开，茶不散，仍然成沱，茶梗紧索不断即可。
要注意：抓捏茶的时候，手指不能有刺的感觉。如果有，说明已经杀过了，叶边焦了。
4.杀青一定要及时摊凉，快速降温
这个过程一定要快，否则容易出现红梗和红叶。这里需要注意的是，机器杀青不一定比手工杀青差。
六、朝天锅杀青最佳温度
1、鲜叶采来后，要放在地上摊晾2—3小时，然后进行杀青。
2、杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般在5--7分钟，减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右，杀青温度依鲜叶实际情形来判断，通常锅内壁温度180度左右，锅外温度较高。杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
